MEATzza = Carne+Pizza não tem o disco da Pizza que é substituído por carne moida.
Ontem assisti na TV a Nigella fazendo esta receita; http://www.nigella.com/recipes/view/MEATZZA-5546
Vou dar uma adaptada e ver como fica... vou usar:
700 gramas carne moida
4 colheres de sopa parmesão ralado
4 colheres de sopa farinha de rosca
3 colheres de sopa picado salsa fresca
2 ovos
1 dente alho
sal
pimenta
manteiga para untar
1 tomate picado sem as sementes
Molho de tomate coado,
1 colher de azeite
1 colher de chá orégano
250 gramas bola de mussarela
manjericão fresco
Nada se perde... lavar bem as mãos...
Em uma tigela grande, usando as mãos, misture a carne, queijo parmesão, farinha de rosca, salsa e ovos. Rale o alho e adicione um pouco de sal e pimenta.
Untar a forma. Ainda não sei qual vou usar, NÃO PODE SER A DE PIZZA.
Na forma vamos "montar" a Meatzza, formando uma base esférica com a carne-massa que fizemos.
Tem que se retirar o excesso de água do molho de tomate ANTES de colocar sobre a carne-massa.
Coloca o molho e mais o Orégano, Mussarela. Forno por 25 minutos a 220 graus.
Esqueci o orégano... vou lá botar!
Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos, depois enfeitar com algumas folhas de manjericão e levá-lo para a mesa antes de cortar em fatias, como uma pizza.
Ontem assisti na TV a Nigella fazendo esta receita; http://www.nigella.com/recipes/view/MEATZZA-5546
Vou dar uma adaptada e ver como fica... vou usar:
700 gramas carne moida
4 colheres de sopa parmesão ralado
4 colheres de sopa farinha de rosca
3 colheres de sopa picado salsa fresca
2 ovos
1 dente alho
sal
pimenta
manteiga para untar
1 tomate picado sem as sementes
Molho de tomate coado,
1 colher de azeite
1 colher de chá orégano
250 gramas bola de mussarela
manjericão fresco
Nada se perde... lavar bem as mãos...
Em uma tigela grande, usando as mãos, misture a carne, queijo parmesão, farinha de rosca, salsa e ovos. Rale o alho e adicione um pouco de sal e pimenta.
Untar a forma. Ainda não sei qual vou usar, NÃO PODE SER A DE PIZZA.
Na forma vamos "montar" a Meatzza, formando uma base esférica com a carne-massa que fizemos.
Tem que se retirar o excesso de água do molho de tomate ANTES de colocar sobre a carne-massa.
Coloca o molho e mais o Orégano, Mussarela. Forno por 25 minutos a 220 graus.
Esqueci o orégano... vou lá botar!
Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos, depois enfeitar com algumas folhas de manjericão e levá-lo para a mesa antes de cortar em fatias, como uma pizza.
Ficou bom, nota 9. Fiquei com medo de colocar sal de mais... podia ter mais pimenta e não tínhamos alho em casa...
